Strava seniora nie je maličkosť: Prečo by opatrovateľka nemala stavať jedálniček na polotovaroch

Keď príde opatrovateľka do rodiny, preberá na seba množstvo povinností. Pomáha s hygienou, domácnosťou, liekmi, sprevádza klienta k lekárovi a často pripravuje aj jedlo.

Práve strava však patrí medzi oblasti, ktoré majú obrovský vplyv na zdravie seniora.

Mnohí starší ľudia trpia cukrovkou, vysokým krvným tlakom, ochoreniami srdca, tráviacimi problémami alebo podvýživou. To, čo majú každý deň na tanieri, môže ich zdravotný stav zlepšovať, ale aj zhoršovať.

Prečo nestačí otvoriť polievku zo sáčku

Hotové jedlá, instantné polievky či rôzne polotovary síce šetria čas, ale často obsahujú:

• príliš veľa soli,
• veľa tuku,
• zvýrazňovače chuti,
• konzervačné látky,
• málo kvalitných živín.

Zdravý mladý človek si s takouto stravou možno poradí. U seniora však môže dlhodobo zhoršovať zdravotný stav.

To neznamená, že opatrovateľka musí každý deň pripravovať zložité trojchodové menu.

Znamená to len to, že by sa mala snažiť pripravovať jednoduché, čerstvé a primerane zdravé jedlá.

Opatrovateľka nie je kuchárka z reštaurácie

Niektoré ženy sa zbytočne stresujú, že nevedia variť ako profesionálne kuchárky.

Väčšina klientov nepotrebuje gurmánske špeciality.

Často úplne stačí:

• domáca zeleninová polievka,
• varené zemiaky,
• ryža,
• dusené mäso,
• zelenina,
• ovocie,
• kaše,
• jednoduché nátierky.

Dôležitejšie než zložitosť receptu je jeho vhodnosť pre zdravotný stav klienta.

Každá diagnóza môže mať iné požiadavky

Inak sa stravuje diabetik.

Inak človek s ochorením obličiek.

Inak klient s poruchami prehĺtania.

A inak senior, ktorý trpí podvýživou.

Preto by sa opatrovateľka nemala hanbiť opýtať.

Ak si nie je istá, čo klient môže alebo nemôže jesť, mala by kontaktovať:

• rodinu,
• agentúru,
• prípadne ošetrujúci personál, ak je zapojený do starostlivosti.

Je lepšie položiť jednu otázku navyše, ako dlhodobo pripravovať nevhodnú stravu.

Nakupovanie nie je o tom, čo chutí opatrovateľke

Pri nákupoch by mala byť na prvom mieste potreba klienta.

Ak rodina neurčila inak, opatrovateľka by mala hospodáriť rozumne a nakupovať predovšetkým to, čo potrebuje klient.

Drahé špeciality, luxusné potraviny alebo produkty, ktoré klient vôbec nekonzumuje, nie sú samozrejmou súčasťou nákupného zoznamu.

Ak má opatrovateľka špeciálne stravovacie požiadavky alebo si chce kupovať vlastné obľúbené potraviny, je férové vopred sa dohodnúť s rodinou na spôsobe úhrady.

Predíde sa tak nepríjemným nedorozumeniam.

Viac o téme ,,nakupovanie“ píšem aj v tomto článku: Môže opatrovateľka v Rakúsku nakupovať „na účet“? Ako to funguje v realite

Dobrá opatrovateľka myslí aj na tanier

Kvalitná starostlivosť nie je len o podaní liekov alebo pomoci pri vstávaní z postele.

Patrí k nej aj každodenná starostlivosť o to, čo senior je a pije.

Práve pravidelná, primeraná a čerstvá strava môže výrazne ovplyvniť jeho energiu, trávenie, imunitu aj celkovú pohodu.

A niekedy je dobre uvarená domáca polievka pre seniora väčšou pomocou, než si uvedomujeme.

…

Ďalšie články pripravujem na témy:

• cukrovka u seniorov,

• pitný režim,

• podvýživa seniorov,

• starostlivoť o klienta s poruchami prehĺtania,

• kurz opatrovateľskej nemčiny (časť o jedle, nákupoch a kuchyni).

…

Prečítaj si aj tento článok: Prečo chce človek s demenciou stále ísť „domov“, aj keď doma už je

Nevieš si na turnuse s niečím rady? Skús sa spýtať Airy – digitálnej opatrovateľky . Je múdra. je diskrétna, vždy ťa podrží a vždy má na teba čas.

Si opatrovateľka a občas potrebuješ povzbudiť, podržať, alebo sa na chvíľu odreagovať? Mrkni aj na môj druhý web: Marta Kluchová – opatrovateľka seniorov, autorka kurzu nemčiny pre opatrovateľky, virtuálna asistentka, mama na plný úväzok